طرز تهیه حلوای آرد برنج :: حلوای آرد برنج یکی از لطیف ترین و خوشمزه ترین حلوای های
ایرانی می باشد که عطر برنج ایرانی آن را بسیار لذیذ میکند
از آنجایی که حلوا یکی از دسرهای خوشمزه ایرانی است که در مراسم ترحیم
افطار و نذری استفاده زیادی دارد ما تصمیم گرفتیم طرز تهیه آن را با
آرد برنج خدمت شما عزیزان آموزش دهیم
طرز تهیه حلوای آرد برنج
مواد لازم
آرد برنج : یک پیمانه
شکر : یک دوم پیمانه
روغن جامد یک دوم پیمانه
زعفران آب شده یک قاشق غذا خوری یا دو قاشق غذا خوری بسته به رنگ و بو دارد
گلاب یک چهارم لیوان
هل : به میزان دلخواه
ابتدا شربت حلوا را درست میکنیم
آب ، شکر ، زعفران ، هل را درون ظرفی روی حرارت میگذاریم تا بجوشد
و شکر در آب حل شود
سپس قابلمه را از روی حرارت برداشته و کنار میگذاریم
سپس روغن را درون یک ماهی تابه ریخته و اجازه می دهیم روی حرارت خوب داغ شود
بعد از داغ شدن آرد برنج را به آن اضافه میکنیم
و مرتب آن را هم میزنیم تا سرخ شود
وقتی که آرد خوب طلایی شد شربت از قبل آماده شده را به آن اضافه میکنیم
آن قدر هم میزنیم تا خوب یک دست شود
حلوای شما آماده سرو است میتوانید آن را در ظرف مورد نظر کشیده و با پودر
پسته و نارگیل آن را تزیین کنید .
نکات پخت حلوای آرد برنج
برای پخت حلوا اگر هوا سرد است از روغن مایع و اگر هوا گرم است از روغن جامد
استفاده کنید .
دقت کنید بعد از اضافه کردن شربت به حلوا زیاد روی شعله نماند چون زیاد ماندنش
باعث خشک و سفت شدن حلوا میشود
اگر در مرحله آخر پخت حلوا شما به روغن نیافتاد میتوانید کمی به آن روغن اضافه کنید
آشپزی - ویدئو های آشپزی - انواع برنج -خرید برنج - برنج گیلان - برنج مرغوب