نکات طلایی پخت برنج ::: از آنجایی که قوت غالب مردم ایران برنج می باشد در این مقاله سعی داریم تا نکات طلایی برای
پخت بهتر برنج ایرانی را به شما عزیزان آموزش دهیم.
اولین قدم برای داشتن یک دیس برنج خوشمزه و خوش عطر و خوش چهره سر سفره خود خرید و انتخاب برنج ایرانی مرغوب
و درجه یک می باشد.
شاید پیش خود بگویید قیمت برنج ایرانی در چنین مواقعی گران تر است ولی به این نکته هم توجه بفرمایید که برنج ایرانی درجه
یک علاوه بر عطر و طعم عالی دارای ری خوب هم می باشد و همین امر سبب می شود که یک پیمانه آن نسبت به برنج
نامرغوب به شما بعد از پخت برنج بیشتری برای تعداد نفرات بیشتر بدهد.
پیش از این در مقالهطرز پخت برنج ایرانی در مورد نحوه پخت توضیحاتی خدمت شما عزیزان ارائه کردیم اینک قصد داریم
یک سری از نکات کلیدی و طلایی که هنگام پخت برنج حتما مفید واقع میشود. را خدمت شما عزیزان آموزش دهیم.
نکات طلایی پخت برنج
اگر برنج شما شور شد
اگر موقعه آبکش کردن برنج متوجه شوری آن شده اید وقتی آن را داخا آبکش ریخته اید روی آن را با آب بشورید تا نمک آن
برود اگر برنج شما کته بود و متوجه زیادی نمک آن هنگام جوش شده اید چند تکه سیب زمینی پوست کنده شده به آن اضافه کنید
تا نمک آن را به خود بگیرید.
اگر برنج شما ته گرفت
اگر برنجتان ته گرفت چند تکه نان روی آن قرار دهید یا میتوانید از چند حلقه پیاز هم استفاده کنید هر دو اینها را داخل قابلمه
برنج خود قرار دهید بوی سوختگی را به خود میگیرد.
اگر میخواهید برنج شما بلند قد شود
اگر قصد ری کردن بشتر برنج را دارید اولا ظرف خود را برای پخت بزرگ انتخاب کنید که برنج برای ری کردن جا داشته
باشد دوما موقعه جوشیدن به آن یک استکان آب سرد اضافه کنید این باعث شوک شده و برنج شما قد میکشد. بهتر است بدانید اگر
برنج را آبکشی میکنید بعد از آبکشی روی آن آب سرد نگیرید که این باعث جلوگیری از ادامه ری دادن برنج میشود.
سفید شدن برنج بعد از پخت
میتوانید برای این امر به برنج موقعه جوشیدن یک یا دوقاشق ماست یا دوغ یا آبلیمو اضافه نمایید
ساده ترین راه برای خرید برنج معطر و مرغوب ایرانی کافیست براحتی ثبت سفارش را انجام دهید
تا از یکی از بهترین کارخانه های برنج گیلان خرید مطمئنی را انجام دهید